Ghee

ध्यूध्यू भिटामिन, एन्टिअक्सिडेन्ट र स्वस्थ बोसोको प्रचुर स्रोत हो। चिल्लो पदार्थ सन्तुलित मात्रामा उपभोग गर्नुपर्र्नै, अध्ययनले देखाएको छ।ध्यू जस्ता चिल्लोयुक्त खानेकुरा खाँदा शरीरले केही आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू अवशोषित गर्न मद्दत गर्छ।ध्यू  क्यालोरी भएको खाना हो। १०० एमएल ध्यू ले ८८३ क्यालोरी ऊर्जा दिन्छ। घ्यू विशुद्ध फ्याट हो र यसमा प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, चिनी वा फाइबरको कुनै महत्वपूर्ण मात्रा हुँदैन। १०० मि ली ध्यू मा ९९।८ ग्राम फ्याट पाइन्छ। आयुर्वेदमा घ्यूलाई खाद्य पदार्थकोे सबैभन्दा स्वस्थ स्रोत मानिन्छ ।ड्ड ध्यू ले दीर्घायु बनाउँछ र शरीरलाई विभिन्न रोगहरूबाट बचाउँछ।ड्डध्यू  ले पाचन शक्ति बढाउँछ र अवशोषण र आत्मसातमा सुधार गर्छ।ड्डध्यू ले मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ ।ड्डध्यू  ले संयोजी तन्तुहरूलाई लुब्रिकेट गर्छ, जसले शरीरलाई थप लचिलो बनाउँछ।१। स्वस्थ चिल्लो पदार्थअनुसन्धानले घ्यूमा अनाबस्यक चिल्लोको मात्रा कम हुने प्रमाणित गरेको छ । यसमा स्वस्थ चिल्लोका मात्रा हुन्छ जसले शरीरको पाचन प्रणालीलाई सकिय राख्न मद्दत गर्दछ ।२। पाचन प्रणालीलाई मद्दत गर्दछघ्यूको सेवन स्वस्थ पेटसँग जोडिएको छ। पुरानो जमानामा हाम्रा पुर्खाहरूले प्रत्येक खाना अघि एक चम्चा घिउ खान्थे। यसले आन्द्रालाई लाइन बनाउँछ र अल्सर र क्यान्सरको सम्भावना कम गर्छ।।३। प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछघ्यूमा ब्युटिरिक एसिड प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, जसले शरीरलाई रोगसँग लड्ने टी कोशिकाहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। कोलेस्ट्रोल थप्छ। घ्यूले अन्य प्रकारका रागँे जस्तै हृदय रोग लाग्दैन।४। आवश्यक भिटामिन को स्रोतघ्यू महत्वपूर्ण तेल(घुलनशील भिटामिन ए र ई को एक भरपर्दो स्रोत हो जुन स्वस्थ कलेजो, सन्तुलित हर्मोन र प्रजनन क्षमताको लागि आवश्यक छ।५। क्यान्सर विरोधीघ्यू मा ब्युटिरिक एसिड हुन्छ, जुन क्यान्सर प्रतिरोधी तत्व हो। यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले यसलाई एन्टी इन्फ्लेमेटरी बनाउँछ।६। ल्याक्टोज असहिष्णु को लागी वरदानघ्यू ल्याक्टोज रहित हुन्छ। यसले डेयरी वा केसिन असहिष्णुताबाट पीडितहरूलाई एलर्जीको गर्दैन।७। जलेको उपचार गर्दछघ्यू  सबैभन्दा सुरक्षित छाला सम्बन्धी कस्मेटिक्स मध्ये एक हो। यो छाला अनुकूल छ र जलेको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ र एन्टी इन्फ्लेमेटरी बनाउँछ।